Si verificano interruzioni di corrente: il tuo negozio è preparato?

Le coperture notturne Econofrost rappresentano una misura di risposta rapida in caso di interruzione di corrente o cali di tensione.

Aiutano a garantire che gli alimenti deperibili rimangano a una temperatura di mantenimento sicura fino al ripristino dell'alimentazione o all'attuazione di altre misure a lungo termine.

Il risparmio derivante da un'interruzione di corrente può coprire il costo di installazione delle coperture notturne Econofrost nel tuo negozio.

Il case study di seguito riportato è una testimonianza di questo fatto e dei vantaggi aggiuntivi che le coperture notturne Econofrost offrono sia ai rivenditori indipendenti che alle catene di negozi.


Coperture notturne: una parte essenziale del piano di protezione dalle interruzioni di corrente dei tuoi negozi? Proteggi i tuoi prodotti deperibili e i tuoi investimenti in caso di emergenza.


CASO DI STUDIO - La storia di un rivenditore su un'interruzione di corrente durante un'ispezione sanitaria di routine

Avendo appena completato le installazioni retrofit delle coperture notturne Econofrost nei 165 supermercati Bashas nello stato dell'Arizona, Econofrost ha avuto l'opportunità di condurre tour per molti dei partecipanti alla Conferenza FMI Energy & Technical Services del 2006 tenutasi a Phoenix quell'anno . I tour sono stati condotti in luoghi ciascuno di Bashas, ​​AJ e Food City a ovest di Phoenix.

In ogni sede i gestori del negozio hanno discusso la loro esperienza con Coperture notturne Econofrost e i benefici ottenuti dai loro negozi. Amy, la direttrice del negozio di Food City, ha parlato di un incidente accaduto nel suo negozio solo diverse settimane prima. L'ispettore sanitario locale era nel negozio e registrava con lei la temperatura dei prodotti quando è andata via la corrente.

Tieni presente che era la fine di agosto a Phoenix, dove le temperature esterne superavano i 115 gradi. La prima risposta del personale del negozio è stata quella di abbassare le coperture notturne Econofrost su tutte le vetrine refrigerate aperte.

L'ispettore sanitario ha deciso che sarebbe rimasto nel negozio fino al ripristino della corrente elettrica e avrebbe poi continuato a registrare la temperatura dei prodotti. La sua aspettativa era che gran parte del prodotto si sarebbe riscaldato oltre la temperatura di sicurezza e avrebbe dovuto essere estratto dalle custodie e scartato.

Dopo 3 ore l'alimentazione è stata finalmente ripristinata, momento in cui l'ispettore sanitario e Amy, la direttrice del negozio, hanno misurato nuovamente la temperatura dei prodotti in tutto il negozio. Ciò che scoprirono li sorprese entrambi. In nessun caso la temperatura dei prodotti all'interno del negozio è aumentata di oltre 1 grado per tutta la durata dell'interruzione di corrente, con conseguente perdita di prodotto pari a zero.

Il potenziale di perdita era enorme, poiché le temperature esterne al forno superavano i 115 gradi e senza l'aria condizionata alimentata all'interno del negozio, le temperature del negozio sono aumentate rapidamente. Econofrost termoriflettente le coperture notturne hanno mantenuto la temperatura della custodia e del prodotto fresche quasi esattamente come era stato prima dell'interruzione di corrente.

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