Le alte temperature e l'esposizione prolungata alla luce possono ridurre la durata di conservazione del latte e di altri prodotti nelle vetrine dei prodotti lattiero-caseari.

Il controllo della temperatura è essenziale per prolungare la durata e l'integrità dei prodotti lattiero-caseari.

Come dice il proverbio, "Il latte fa bene al corpo", ma questo è solo se l'integrità nutrizionale del bevanda non è stato compromesso. È ben documentato che il sapore del latte cambia sotto la luce e che i consumatori sono contrari agli "aroma sgradevoli". I prodotti lattiero-caseari non sono gli unici articoli interessati. Anche il minimo cambiamento di temperatura dei prodotti lattiero-caseari può causare il deterioramento dei prodotti. La maggior parte dei latticini è fortemente basata su grassi e creme che sono piuttosto sensibili alla luce e al calore. Ecco perché è così importante che i latticini siano refrigerati e mantenuti al fresco.

Gli acquirenti possono dire immediatamente quando un prodotto è spento, il sapore è orribile e hanno poca possibilità che buttarlo via. E poi pensano male a quel prodotto e al tuo negozio, e questa è l'ultima cosa che qualcuno vuole. Il vero obiettivo è massimizzare le vendite e le coperte notturne sono solo un'altra risorsa nella tua cintura degli attrezzi.

Il retrofit della tua custodia per latticini con le coperture per vetrine Econofrost fornirà una barriera termica protettiva che rifletterà il calore ambientale e le radiazioni lontano dal refrigeratore per latticini. Di conseguenza, tutto il latte e i prodotti lattiero-caseari rimarranno più freschi e più a lungo e il loro sapore e integrità nutrizionale rimarranno intatti per una maggiore soddisfazione degli acquirenti.

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